Malus / Pyrus

Plantation d’arbres fruitiers des chartreux


Catalogue des arbres à fruits cultivés dans les pépinières des R. P. Chartreux de Paris - 1775 - Publié par M. Jules de Liron d'AirolesLa Chartreuse a accueilli en 2013 lors de la manifestation Rendez-vous aux jardins le Centre national de pomologie d’Alès, centre de ressources en variétés fruitières et le Conservatoire des arbres fruitiers des chartreux du Jardin du Luxembourg.
Plantation © Le Jardin du Luxembourg Sabine Ronzier et Christian Bachelier avaient raconté l’incroyable histoire de ces jardiniers et chercheurs passionnés qui ont réussi à préserver ce patrimoine végétal à travers les siècles. Grâce aux recherches et au travail de ces deux structures, des variétés d’arbres fruitiers cultivés et vendus par les chartreux au XVIIIe siècle ont été replantés en novembre 2014 à la Sainte Catherine. En gestation depuis un an dans la pépinière Pépin’Hier à Die, ils ont trouvé leur emplacement dans le jardin du procureur, le jardin lapidaire, le petit cloître, le jardin de la serre, le jardin de la bugade et certains jardins de cellule. Ainsi la Chartreuse participe à la préservation de ce patrimoine vivant et devient un verger mémoire.

Parmi les trente-deux variétés certifiées chartreuses implantées dans le verger conservatoire, nous en avons réintroduit treize.

 
Espèce                 Variété                                   forme préconisée
Malus       Pomme de Châtaignier                              plein vent
Malus       Reinette Grise de Saintonge                      plein vent sur haute tige
Pyrus       Catillac                                                    espalier
Pyrus       Crassane                                                 espalier
Pyrus       De Livre                                                   espalier
Pyrus       Frangipane                                               espalier
Pyrus       Impériale à feuilles de Chêne                     espalier
Pyrus       Louise Bonne                                           espalier
Pyrus       Marquise                                                 espalier
Pyrus       Poire de Beurré                                        plein vent
Pyrus       Poire de Livre                                           plein vent
Pyrus       Royale d'Hiver                                          espalier
Pyrus       Verte longue panachée                             espalier
 
Malus pommier / Pyrus poirier
 
fruits © Pépin’Hier
Pommier de Châtaignier
Fruit moyen, sphérique, ovoïde arrondi,
pédoncule court, renflé, œil grand, mi-clos,
peau jaune verdâtre, lavée et rayée carmin,
chair blanche et jaunâtre, fine, cassante,
assez sucrée, non parfumée, première
qualité pour beignets.
 

Poirier De Livre
Arbre assez vigoureux, assez fertile, fruit
très gros, première qualité à Poirier.
 

 
 
Poirier Impériale à feuilles de Chêne
Fruit très gros de forme ovoïde, irrégulière,
peau quelque peu rugueuse, jaune blafard,
couverte de gros points roux, chair
blanchâtre, grossière, mi-cassante, juteuse,
pierreuse au centre, eau sucrée, abondante,
aigrelette, presque dénuée de parfum.
 
Poirier Frangipane
Est plus longue que ronde, plus grosse que
petite, d’une bonne grosseur, sa peau est
lissée et jaune, elle est demi-fondante et
bonne, son eau est douce et sucrée, elle a
le goût de frangipane, c’est ce qui lui en
a fait donner le nom par les curieux.